Boone Hall-plantagen var inte en lika häftig upplevelse som Magnolia, främst kanske där för att det var mer av samma sak. Men det var inte heller lika majestätiskt. Dock är Boone Hall intressant från en synvinkel: till skillnad från Magnolia är Boone Hall fortfarande en aktiv plantage. Sedan de slutade med ris efter slaveriets upphörande har de odlat diverse grödor, bland annat persikor. De har också anammat moderna odlingsmetoder. På den här bilden ser vi exempel på något som kallas plasticulture. Plantorna planteras på vallar som draperas med plast som inte bara håller fukten på plats, men också innehåller bevattningskanaler som är datorstyrda. När grödorna börjar växa, gör de hål i plasten, men i övrigt är plasten kvar. Metoden är utvecklad i Israel där det är ont om vatten, men metoden har visat sig öka avkastningen även i det blöta Sydkarolina.